發酵罐發酵過程染菌影響及解決措施

作者：發布時間：2020-05-09 13:27:51點擊：1806

發酵罐發酵過程中可能產生哪些細菌影響？有哪些措施？不同菌的過程中會產生不同的菌現象。接著，匯森生物設備鎮江有限公司說明發酵罐的細菌感染和對策。

發酵罐

青霉素發酵過程:發酵罐發酵時許多雜菌產生青霉素酶，無論菌發酵的前期，中期或后期，都會迅速降解破壞青霉素，降低目標產物的收率，危害非常嚴重。

核苷酸或核苷酸發酵過程:所用的生產菌種是多種營養缺陷型微生物，由于其生長能力差，所需培養基營養豐富，易受雜菌污染，染菌后，培養基中的營養成分迅速消耗，嚴重抑制了生產菌的生長和代謝產物的產生。

檸檬酸等有機酸發酵過程:一般情況下，酸產生后發酵液的pH值較低，雜菌生長困難，發酵在后期不太發生菌，主要需要預防發酵前的菌。

發酵罐

重視并加強試管母種，三角瓶的菌種制備水平，可采取標準措施，如果不了解三角瓶的菌種，可對接種后的三角瓶進行空培養。每天或定期進行無菌空氣質量檢查，加強無菌空氣系統設備巡檢。定期檢查接種層流掩膜的凈化效果，根據需要每天進行層流掩膜的平板沉降測量。即使調查也解決不了的情況下，必須適當地增加滅菌期間和滅菌溫度。

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