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技術(shù)資料
發(fā)酵罐應(yīng)用于哪些行業(yè)？
作者： 發(fā)布時(shí)間：2020-07-27 10:22:22點(diǎn)擊：1395
客戶提問：發(fā)酵罐應(yīng)用于哪些行業(yè)？
答：發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業(yè)。
一，發(fā)酵罐的組成部件
罐體主要是培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性好（防止菌體污染），罐體中有攪拌紙漿，發(fā)酵過程中不斷攪拌；底部有通氣的Sparger，為了提供菌體生長所需的空氣或氧氣，罐裝上板有控制傳感器，最常用的是pH電極和DO電極，用于監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液的pH和DO變化?？刂破饔糜陲@示和控制發(fā)酵條件。
二，發(fā)酵罐分類
根據(jù)發(fā)酵罐的設(shè)備分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐；根據(jù)微生物的生長代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。
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