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發酵罐實際清洗可能存在哪些問題？
作者： 發布時間：2020-04-14 14:08:20點擊：1854
我們在使用發酵罐時，如何正確清洗是一個重要的問題，但在實際清洗發酵罐時，存在著怎樣的問題，以下說明。
發酵過程中產生了大量的蛋白質，產生了酒花樹脂，多糖，酵母等有機物和草酸鈣，硫酸鹽等無機物，發酵罐空了，有機物和無機物污物附著在高溫的風扇箱壁上，變成了黃褐色。清洗時用單一的硝酸清洗，但無機物只具有一定的效果，對有機物幾乎沒有效果。另一方面，附著在發酵罐壁上的污物是無機物和有機物的混合物，用單一洗滌劑進行清洗比較困難。
發酵罐壁T541的一部分防腐層破損，修補后，表面清潔度顯著降低，槽壁污物的清洗變得困難。由于容器清洗器和洗球的磨損和堵塞，一部分發酵容器的清洗變得不徹底，污物堆積的情況較多。影響清洗效果的主要原因有清洗強度，洗滌劑溫度，洗滌劑的種類和濃度，清洗時間，發酵罐內壁的粗糙度等。
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