發(fā)酵罐的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

作者：發(fā)布時(shí)間：2020-06-19 10:02:38點(diǎn)擊：1430

通常，在工業(yè)化大規(guī)模發(fā)酵產(chǎn)出過程中，以培養(yǎng)通氣純種為主。另一方面，作為培育純種的發(fā)酵罐，經(jīng)常使用自收型發(fā)酵罐，標(biāo)準(zhǔn)型發(fā)酵罐，氣體·升降機(jī)型發(fā)酵罐，噴出式葉輪發(fā)酵罐，外循環(huán)型發(fā)酵罐，多孔板塔型發(fā)酵罐等。自吸式發(fā)酵罐經(jīng)過發(fā)酵罐內(nèi)葉輪的高速壓延，變成真空將空氣吸入容器內(nèi)，但由于葉輪的壓延會(huì)產(chǎn)生真空，因此吸入頭和空氣流量必須受到限制。因此，只能適用于對通氣量要求低的發(fā)酵。

發(fā)酵罐

多孔板塔型發(fā)酵罐將發(fā)酵液放置在多孔板的細(xì)長罐體內(nèi)，向罐底流動(dòng)無菌空氣，通過氣體分散供給氧氣，氧氣供給量也受到一定的限制。氣升式發(fā)酵罐，噴出式葉輪發(fā)酵罐，外循環(huán)式發(fā)酵罐均經(jīng)過無菌空氣，利用容器內(nèi)中央管或旋轉(zhuǎn)的噴出管和容器外噴射泵進(jìn)行發(fā)酵液的一定運(yùn)動(dòng)后，達(dá)到了氣液轉(zhuǎn)質(zhì)。標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)酵罐通過鼓風(fēng)機(jī)和空氣。

發(fā)酵罐

氣體壓縮機(jī)通過容器內(nèi)的空氣噴灑設(shè)備將無菌空氣吸收到罐內(nèi)，利用機(jī)械混合器的效果使空氣和發(fā)酵液充分混合，為了確保微生物的生長增殖，發(fā)酵所需的氧氣，促進(jìn)空氣中氧在發(fā)酵液中的溶解。但是，由于帶有攪拌機(jī)，罐子的容積受到一定的限制。

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