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發(fā)酵罐內的三種換熱裝置及優(yōu)缺點
作者： 發(fā)布時間：2020-03-24 13:52:10點擊：6539
在資材的發(fā)酵過程中，生物氧化引起的熱量和機械攪拌引起的熱量積蓄在發(fā)酵槽中，為了保證發(fā)酵在恒溫下進行，必須迅速去除。通常采用的熱交換裝置有以下形式。發(fā)酵罐內3個熱交換裝置的優(yōu)缺點:
（1）夾式熱交換裝置
該熱交換裝置用5m3以下的容積小罐清洗滅菌，加工方便，罐內死角少，冷卻水流速低，利潤結構簡單，冷卻·成就差。鉗位高度比固定液面稍高。
（2）有立式蛇管更換執(zhí)業(yè)裝置
滾筒組，6組或8組不同。據(jù)所長介紹，冷卻水在管內的流速較大，其迅速的地位容易受到侵蝕。但是，缺點是熱傳導系數(shù)高。軟管的分組設置在發(fā)酵罐內。
（3）立式列管（引流管）熱交換裝置
沒有死角的意圖和產生方法。使發(fā)酵順利進行。由于氣溫高，必須馬上去除發(fā)酵產生的熱量，其所長加工方便，但缺點是熱傳遞系數(shù)低于蛇形，發(fā)酵槽的意圖，制作熱放置物有富馀，降溫速度快。用水量大。在流速快的情況下，需要考慮到水源充足的地區(qū)，在計劃時容易清洗，將列管的內容分組并對稱地堆積在發(fā)酵槽內。
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